为什么有些菜刀是黑色的

菜刀的保护膜，可以防止菜刀生锈。菜刀是用于切食物的厨具，别名厨刀、薄刀，可以分为中式菜刀、洋式菜刀等，其中中式菜刀又可以分为桑刀、文武刀、九江湾、拍皮刀和鸭片刀等，洋式菜刀又可以分为主厨刀、面包刀等。菜刀使用后需要用干爽的抹布擦干，以免生锈。