秋刀鱼为什么都是冷冻的

保存更长。秋刀鱼，其实是可以选择冷藏或者冷冻的，但放到冰箱冷冻室的秋刀鱼，在3个月之内都是可以食用的，冷冻的秋刀鱼能够保存更长的时间。如果是冷藏，很快就会让秋刀鱼失去了本来的味道，也容易让秋刀鱼在储存一段时间肉质变差。