黄花菜直接煮可以吗

不可以。无论是新鲜的黄花菜还是干的黄花菜都不可以直接煮熟后食用，因为黄花菜内含有一种叫做秋水仙碱的物质会与血液中的钙物质产生反应，所以在使用黄花菜之前需要先将其进行焯水处理去除这种物质后再进行炒制或是腌制处理等。