冷冻牛肉可以直接煮吗

可以。但直接煮的牛肉口感不佳，最好解冻后在煮，牛肉的口感更细嫩。解冻时，可以将牛肉放置在常温下自然解冻，不宜用热水解冻，会破坏牛肉的口感有益成分。牛肉解冻也可以放入清水浸泡，解冻的时间更短。煮牛肉时，可以加入适量一两颗八角提味。