关于鱼蒸的餐饮精选

10-15分钟。一斤的福寿鱼个头较小，通常蒸10分钟鱼肉就能熟透，肉质也会比较嫩滑，鱼的个头比较大的话就要多蒸5到10分钟。蒸鱼要在鱼的正背面都划两刀，这样鱼才容易熟，不然要多蒸5分钟，容易影响口感。...

15至25分钟。根据鱼的大小和厚度来确定，大而厚的鱼需要25分钟，小而薄些的鱼需要15分钟左右。蒸鱼必须确保蒸熟，因为鱼肉中可能存在寄生虫，必须将鱼蒸熟透才能保证食用安全。鱼蒸的过久，鱼肉水分流失而变硬，鱼香味也散失过多...

首先可以采用盐水解冻法或者白醋解冻法，先把鱼解冻，这样解冻的鱼不仅快捷而且鱼还特别鲜。然后中式蒸煮温度达到90-100度，根据食谱或是自己喜欢的口味调料，再蒸上15分钟左右便熟了。切记解冻鱼千万不要用水泡，正确的解冻方...

15分钟左右。想要鱼熟得更快，可以在鱼身下交叉放两根筷子，使鱼身脱离盘底，这样蒸熟得更快。还可以在鱼的背部用刀划几刀，这样也熟得更快。需要水开后再把鱼放进锅中，热水蒸鱼吃起来更加嫩滑。蒸鱼的时候可以加一些料酒以及...

45分钟。其它更重的黄蜂鱼需要蒸治更长的时间。黄蜂鱼，又叫安丁鱼或者黄刺鱼，属于小型的淡水鱼类之一，黄蜂鱼分布在我国的广东省地区，且外形颜色为浅黄色，可以做成各式各样的菜色，如黄蜂鱼汤，炖黄蜂鱼等。...

“送货上门的黄瓜鱼，不大只，怪自己下单没看清重量，翻翻冰箱还有盒内脂豆腐，于是一块做了这黄瓜鱼蒸豆腐，一道菜里有鱼有豆腐还有鸡蛋，营养丰富，一盘的菜量也够了。这样做的鱼肉和内脂豆腐都很鲜嫩，被葱油一炝，真是太香了！”食材...

通常要8到10分钟，这个要分具体的鱼种和鱼的大小。蒸鱼的时候一般都会根据不同的鱼和鱼的大小进行把控，大部分鱼需要蒸8到10分钟就可以了。但大多数会选择600克左右的鱼，包括鲫鱼、鲈鱼和草鱼等，而判断蒸煮的时间主要依据...

15分钟左右。为了去除鱼腥味，在蒸的时候可以放些姜丝在平头鱼上，还可以滴上几滴料酒或者撒点辣椒粉。平头鱼常见的做法是搭配着豆豉一起烧菜，豆豉的香跟平头鱼的滑嫩结合在一起，口感非常美味。除此之外，平头鱼还适合直接清...

家庭式的风味料理中必不可少的鱼类料理备受大家喜爱和青睐，不论是宴请宾客还是日常餐饮，掌握一道拿手好菜是必不可少的一项技能，那你知道怎样做出的鱼肉原汁原味好吃不腻吗?要小编来回答的话就是蒸鱼，蒸鱼最能保留鱼原本...

大火蒸7至10分钟。蒸好后的鱼不要立即取来来，可熄火用余温焖蒸7分钟，这样鱼肉更美味。清蒸是食用新鲜鱼的普遍方式，可以最大化的保留鱼的的鲜美，但蒸煮时间过长鱼肉会变硬，口感吃起来发柴，不够鲜嫩，所以需要注意时间，想熟的快...

15-20分钟。判断海昌鱼是否蒸熟可以看海昌鱼的眼珠子，如果眼珠子呈现白色并且凸出来，说明已经熟了，也可以拿筷子在鱼头和身子连接处由上至下扎一下，如果能轻松扎到底那就说明已经熟了。...

15至20分钟左右。鸦片鱼正常情况下只需要15分钟左右的时间就可以熟透了，但鱼的数量比较多的话，可以适当的延长5至10分钟左右的时间。蒸鱼的时候可以多放入几片姜片，掩盖住鱼腥味。蒸好的鱼需要趁热吃，放凉了之后鱼腥味比...

十分钟左右。清蒸是保留鱼肉鲜美最大化的最佳做法，非洲鱼肉味鲜美，肉质偏细腻。不过蒸鱼一定要在水沸腾之后再放入锅中，时间到了关火，蒸好之后在锅中稍微焖一会儿会让鱼肉变得更加软糯，口感更佳。其实无论是非洲鱼还是其他...

海鲜鱼不仅味道好，而且营养价值高，很多人都非常的喜欢。那么在烹煮海鲜鱼的时候，也要注意方式方法，这样做出来的食物才好吃。今天就一起了解一下海鲜鱼蒸多久才会入味好吃。一、海鲜鱼蒸多久才会入味好吃其实海鲜鱼蒸的时...

十五分钟。蒸鱼要注意蒸的时间，如果鱼肉没蒸熟就食用，可能会产生不良反应，所以要蒸熟，时间大约在十五分钟左右，不能过长，否则鱼肉会变老。鱼的食用方法繁多，可以煎、煮、炸、焖、炖、蒸、红烧等，蒸鱼可以保持鱼肉的鲜嫩口感，原...

7~10分钟。在蒸年糕的时候，要沸水上锅蒸7~10分钟即可出锅，蒸好的年糕软糯美味，吃着口感极佳。蒸好的年糕在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存，能保存1~2天不变质，没有蒸的年糕可以放在冰箱里将其冷冻保存。...

2分钟。蒸是做酒糟鱼的最后一个步骤，也就是让鱼充分吸收酒糟，使其入味。可以根据自己的口味放入喜欢的调料，放入事先蒸熟的鱼，倒入酒糟，让酒糟没过鱼块，转小火蒸两分钟让鱼入味，同时让蒸锅中的水分蒸发。若酒糟太少没有盖住...

8至15分钟左右。冰箱里的冷冻鱼多久能熟，还是要根据鱼肉的厚度和鱼的大小来决定，鱼的重量在一斤左右，只需要8分钟左右的时间就可以蒸熟了。超过一斤的鱼可以适当的增加2至5分钟左右的时间，重量超过三斤以上的鱼则需要切开...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：适量风吹鱼：适量辅料葱花：适量干辣椒：适量豆豉：适量盐水：适量鸡精：适量具体步骤1.风吹鱼，剪小段，拿淡盐水浸泡先；（很容易漂掉多余的盐份）2.排骨加盐，豆豉先蒸...

水开后蒸8分钟。蒸鱼时需要在水开后大火蒸8分钟左右才能熟，若鱼的体型较大需要适当增加蒸制的时间。要注意的是，蒸鱼前可以在鱼身上割几条口子，这样不仅会让鱼更容易蒸熟，还能让鱼更加入味，蒸制前需要将鱼加入葱姜料酒腌制...

一说到鱼，小编就忍不住要流口水啦!作为一枚从小吃鱼的娃，对蒸鱼的火候控制尤其挑剔。鱼蒸多少分钟是最合适的?哪种鱼骨头少?大家知道吗?小编今天呢就要跟你们好好分享下。一、鱼蒸多少分钟是最合适的根据经验，蒸鱼的时候...

食材明细主料豆腐鱼（6条）豆腐（3块）辅料冬菜蓉（适量）淀粉（1勺）鱼露（0.5汤勺）姜蓉（少许）味精（0.5勺）芹菜（1棵）胡椒粉（少许）鸡粉（0.5勺）蒜蓉（适量）香油（0.5勺）辣椒蓉（少许）油（1勺）糖（少许）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆腐鱼蒸豆腐的做法步骤1、主...

蒸15到20分钟。鱼肉质地软嫩，一斤鱼在高温状态下五分钟就能熟。鱼肉要摆放均匀，防止受热不均导致鱼肉生熟不一。十斤鱼用大蒸锅一次性蒸，开大火，时间控制在20分钟左右就能出锅。...

10分钟左右。冻的黄瓜鱼得先进行化冻，具体化冻时间视实况而定，不急着吃可以常温解冻，着急可以放入温水中解冻。因为黄瓜鱼本身有鱼腥味可以适当的腌制一下再烹饪，黄瓜鱼属于淡水鱼，各种烹饪方法都适宜。...

八至十分钟。豆腐鱼是比较普遍的美食，制作的食材包括豆腐、鱼肉、大蒜、葱段、生姜、胡椒粉、食用盐等。制作豆腐鱼的鱼在烹饪之前需要清洗干净，去除表面的鱼鳞等，切成鱼片再用于烹饪。蒸豆腐鱼的时间不宜过久，以免鱼肉和...