一斤半的武昌鱼蒸多久

大火15分钟左右。一斤半的武昌鱼大火的话需要蒸15分钟左右，由于家用蒸锅的蒸汽不足，如果蒸10分钟左右的话，会出现鱼肉不太熟的情况。判断鱼肉是否蒸熟，可以用筷子轻轻戳进鱼内，选择一小块腹部的鱼肉品尝。15分钟既保证了鱼肉蒸熟又保证了鱼肉的鲜嫩。