炸土豆块需要什么调料

少许辣椒壳，少许大蒜粒，两勺酱油，少许孜然粉，一勺辣椒粉，一勺盐，水淀粉。首先，锅内加入15至20毫升油烧热后，在里面放入少许辣椒壳与少许大蒜粒，然后，加入两勺酱油，少许孜然粉，想要口味重一点可以加一点辣椒粉，最后加入一勺盐，用水淀粉勾芡。注意勾芡过程中，把淀粉放到小碗里搅拌均匀后，再放到锅里。