油炸辣椒油用什么油最好

菜籽油、大豆油。炸辣椒油使用的油，也可以根据喜好酌情选购。辣椒油是常见的食材，制作的主要材料为辣椒面、食用油，辅料包括芝麻粒、花生碎、香叶、八角等。辣椒油炸好以后，需要密封好，放在阴凉通风的环境中存放。炸辣椒油使用的油温不宜过高，以免将辣椒炸糊。