梅菜扣肉蒸多久合适

三十分钟左右。在蒸梅菜扣肉之前需要用水先把五花肉煮五十分钟左右，这样做出来的肉才会软烂可口。做梅菜扣肉选的五花肉肥瘦比为1:1比较好，这样子做出来的口感是软糯适口的。并且梅干菜最好前一天晚上就浸泡好，这样更便于制作梅菜扣肉。