扣肉要蒸多少分钟才熟

三十分钟。扣肉是浙江地带的特色菜，浙江当地人都很喜欢吃这道菜，在中国还有扣肉罐头。扣肉发源于广东，以梅菜扣肉最为著名，扣肉色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，香而不腻，入口即化。扣肉的主要原材料是猪肉，扣肉的制作过程很精细，经过煮，煎，蒸三道工序，最后加上梅菜制作而成，因此叫做梅菜扣肉。四川也有梅菜扣肉，但是名字叫做咸烧白，做法和江浙等地的梅菜扣肉做法一样，但四川的咸烧白中还会加入花椒增香。