包子面发几个小时

1至4小时。包子发面的时间是根据接触的温度所决定的，若温度较低的话，发面就需要2至4个小时。温度较高的话，发面时间就会变短，通常1个小时左右就可以了。做包子的面最好不要用高筋面粉，底筋面粉做出来的包子更加松软可口。而且加水的时候最好用温水，需要少量多次加水。