梭子蟹大火蒸几分钟

15到20分钟。梭子蟹蕴含丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，常见的做法就是清蒸，原汁原味且味道鲜美。将梭子蟹用刷子洗干净后，在锅里加入水和料酒等食材，然后放入梭子蟹隔水蒸，大火蒸15到20分钟即可。因为螃蟹具有寒性，所以吃的时候可以蘸着姜末、鲜抽等调成的汁。