梭子蟹需要煮几分钟

20-30分钟。梭子蟹需要用刷子刷洗表面，避免有泥土残留。蒸梭子蟹时，中途打开一次锅盖，避免锅中的水煮干，使得梭子蟹蒸糊了，影响口感。梭子蟹可以搭配生姜一起蒸，口感会更美味。梭子蟹蒸熟后不要立刻起锅，需要再焖10分钟，口感也更佳。