清蒸梭子蟹需要几分钟

三两以下十分钟，每增长一两，需要多蒸两分钟。蒸梭子蟹要在水开之后放进去，而且时间的长短是由重量决定的。在食用时，注意去掉鳃、内脏等含细菌的地方。还要注意最好不要单独食用，可以搭配姜末、醋汁等蘸料一起食用。在挑选蟹的时候，注意挑选活的。