蒸饺子关火后几分钟开盖

5分钟。在蒸饺子时，要在水开后再蒸15-20分钟后才可进行食用。饺子的馅料有很多，常见的有韭菜鸡蛋馅、西葫芦鸡蛋馅、玉米蔬菜猪肉馅、韭菜虾仁馅、萝卜猪肉馅、猪肉芹菜馅、猪肉大葱馅以及驴肉馅饺子等。在选择煎饺子时，等煎至两面金黄后即可盛出。