煎带鱼没有面粉可以用红薯粉么

能的。带鱼的肉质很细腻，鱼刺也很少，很适合煎着吃。买带鱼时可以挑选身上银色物质越多的带鱼，这样的带鱼更新鲜。煎带鱼时裹上一层淀粉是为了让带鱼的口感和味道更佳，并且在煎的时候不容易粘锅。用红薯淀粉煎出来的带鱼香酥肉嫩。在腌制带鱼时可以淋上蛋液，吃起来味道更好。