生龙虾怎么去壳

找到龙虾的第二节虾壳后按压，再用手去挤压虾的两侧，让虾肉和虾壳分离，让龙虾的身体戳入虾头，最后捏住虾尾拔出就可以吃虾肉了。挑选龙虾的时候也要挑选精品，选择比较活跃的虾更为新鲜。龙虾也要分公的、母的龙虾，母龙虾尾巴较大，公龙虾的钳子较大。