生虾爬如何去壳

按住虾用筷子直接撬开后背去掉壳、用手按压虾的两边剥开也可以。虾是活的时候不太好去掉壳，去壳时需要注意不要被虾钳夹住手受伤。煮熟之后的虾爬比较容易去掉外壳，可以使用专业去壳工具直接撬开。但是也要小心不要被细小坚硬的碎壳划伤手指。