新鲜的活虾怎么去壳

1、准备好新鲜的虾，不要找病死的虾，那样不新鲜不健康；

2、把准备好的新鲜的虾洗干净，把虾头摘掉，摘的时候要轻轻的，不要把虾头处有营养的部分也去掉；

3、捏住虾后半段的身子，轻轻地剥开虾前半段的壳，注意不然太过用力，不然是很容易把虾肉也剥掉的，再把剥开的壳拿掉，同理，用同样的方法剥开虾后半段的壳，虾身子的壳就可以去掉了。

4、最后剥虾尾部分，只要掐住虾尾尖端就可以把虾尾处的壳扯出来了。