怎么去生虾线和壳

生的基围虾去虾头和虾线比较简单方便，直接将头颅先开口去掉内部的黑色物体后连带着就可以将虾线一起拉出来，然后沿着尾部将虾壳剥去即可，清洗干净虾就处理好了。去掉虾线的基围虾食用起来口感会更加的顺滑美味，而没有去掉的口感可能是有沙沙的感觉。