苋菜焯水后剩下的水可以和面吗

可以。在吃苋菜之前，是需要把苋菜进行焯水备用的，一旦苋菜没有焯水，就会使得苋菜有比较苦涩的味道。苋菜，常见的吃法有水煮苋菜、苋菜小葱拌豆腐以及苋菜炒五花肉等。新鲜的苋菜，应该是翠绿色的颜色，不要去食用颜色过深或者过浅的苋菜。