冬瓜外面的白霜是什么

一种蜡质。冬瓜外面之所以会有一层白霜这是因为冬瓜成熟后会有一种蜡质的出现，后来就会形成白霜，白霜越多说明冬瓜成熟的比较好，这是一种正常现象，并不影响冬瓜的食用。冬瓜的食用价值也是比较丰富的，含有丰富的蛋白质，冬瓜可以炒菜也可以炖汤食用。