香肠外面白色的东西是什么

层状套管。层状套管分为两种，一种是天然套管，一种是人造套管，主要功能是固定香肠里面的肉。香肠别名火腿，制作的主要食材包括猪肉、食用盐等。香肠的种类比较多，常见的有贵州麻辣香肠、四川麻辣香肠、蒜香孜然香肠、济南香肠等。香肠的吃法多样，可以煮着吃、烤着吃、炒着吃等。