甘蔗红色怎么回事

甘蔗红色是烂了，这样的甘蔗是不能吃的。挑选甘蔗时需要注意以下几点：

1、从甘蔗肉质的颜色来看，要挑选肉质颜色偏白色或淡黄色的甘蔗，这样的甘蔗比较新鲜，口感也好，反之，如果甘蔗肉质是红色、褐色或者黑斑等颜色，就很有可能变质了，是不能要的。

2、从弯曲程度上看，要选择比较直的甘蔗，弯曲的甘蔗很有可能成长过程中倒伏过，口感是没有直的甘蔗好。

3、从节头上来看，要选择节头少而且均匀的甘蔗，这样的甘蔗口感好一些，吃起来也方便。