甘蔗里面黑了怎么回事

1、甘蔗长霉菌出现了变质，这样的甘蔗出现变黑的情况是不可以吃的。

2、甘蔗在生长的过程中出现了异常生长，这样的甘蔗是可以食用的。甘蔗里面出现变黑的情况，白色的部分还是可以吃的。平时购买甘蔗的时候应该挑选没有霉变，而且表皮看起来有光泽的进行购买。