茄子需要蒸几分钟

5-15分钟。茄子蒸多久和茄子的品种以及茄子切成什么形状有关系，长条的茄子通常皮薄，切块蒸的话一般5分钟就能熟透了，而圆茄子通常皮较厚，若切块蒸一般需要10分左右，而切片的茄子通常1-3分钟就能熟透。想确认茄子是不是蒸熟了，也可以用筷子扎一下茄子，若筷子能轻松的扎入茄子块内，就证明熟透了。