煮牛奶时为什么会糊锅底 飘香香 专业问答 6.12K 大中小设置文字大小 温度太高。牛奶粘锅、糊锅是因为温度太高,锅热牛奶很快就会粘在锅底。可以用水浴加热法,用开水隔水热。如果一定要用锅煮,建议加热牛奶时提前在锅内放入一勺水烧开,然后再加入牛奶,加热过程中同时搅拌牛奶,就不会糊锅。建议不要高温煮牛奶。 TAG标签:牛奶 锅底 会糊 #