鸭肠一般煮多久才能烂

15秒。鸭肠，顾名思义是鸭子的肠子的部位，吃起来还是比较有嚼劲的。在烹制鸭肠之前，是需要把鸭肠彻底地清洗干净的，可选择用陈醋和食盐一起进行搓洗，是可以有效地减少鸭肠本身所带有的腥臭味的。当鸭肠用来烹制的时候，建议加入适量姜片去腥。