鸭肠要煮多久才能吃

1分钟以内。鸭肠是很容易熟的，煮的时候若是看到它边缘打卷了，就说明已经熟了。若想鸭肠吃起来脆嫩一些，那么只需要把鸭肠放入滚烫的锅里转两三圈就可以了；若是想要让鸭肠吃起来的口感更有嚼劲一些，那放在锅里煮1分钟即可，不宜煮得太久。