市场上哪些米属于籼米

广东生产的齐眉米、丝苗米以及美国生产的蓝冠米、齐奈斯米。籼米分为早籼米和晚籼米，早籼米适合煮粥，晚籼米的粘性较小，出饭率较高，所以籼米大多用来煮饭。籼米还可以磨成粉，用来做水塔糕和水晶糕，不仅闻起来香，口感也是清甜又松软，还可以加馅料增加味道。