炸大虾怎样炸又脆又香又好吃

将大虾用食盐和料酒腌制30分钟。提前把大虾进行腌制，是为了让大虾更好的入味。将大虾沾一些面粉，等到炸至两面金黄的时候即可捞出食用。在挑选大虾的时候，建议购买比较活跃的大虾，这样的大虾是足够新鲜的。等大虾炸好之后，建议短时间内使用完，避免其口感发生变化。