麦子怎么吃

1、当做主食吃。麦子分三种，大麦、小麦、燕麦。小麦主要是用来做馒头、面条等主食来食用；

2、大麦用来酿制酒；

3、燕麦大多用来做燕麦片，可以煮粥也可以直接冲水饮用。

小麦是北方地区主要用来做主食的粮食，含有对人体有益处的维生素和矿物质。日常生活中，挑选小麦该注意以下事项：

1、选有光泽，外皮是白色、黄白色、金黄色的小麦。带红斑、没有光泽、颜色暗淡的是劣质小麦；

2、选择饱满、大小均匀、带有小麦香味、没有虫咬的小麦。劣质小麦有发霉味。