西芹和芹菜的区别，你能分辨清楚吗？

西芹作为一种新蔬来说，是大家比较熟悉的，也经常会在菜场里看到。但是与此同时，有另外一个菜长得和它极为相像，想必大家已经猜出答案了。对，就是芹菜，也是相当多见的。那么西芹和芹菜的区别，你能分辨清楚吗?平时在购买的时候，你是否又真的挑对了它们呢?

西芹和芹菜的区别

1.首先对于西芹这样的蔬菜来说，我们可以发现西芹一般是比较干的，而且比较香，多做香料使用;同时大家在吃西芹的时候会发现， 西芹往往都是有一种特殊的味道的，而且西芹吃起来的味道略像药味，而且西芹比普通芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的，而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色，所以大家可以通过这样的方法来进行区分。同时对芹菜来说，一般情况下芹菜中含有比较多的水分，而且芹菜为伞形科草本植物。

2.西芹实际上算芹菜的一种。芹菜属伞形科植物。而且芹菜的种类也比较多，主要是有水芹、旱芹、西芹三种，所以可以发现西芹是芹菜的一种，但是不能说芹菜都是西芹了。而且在芹菜中是富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等多种微量元素的，同时芹菜还有很多丰富营养。我们在平时经常去吃芹菜很不错，不过区别也比较大，大家应该注意区分好。

3.西芹是由国外引进而来的一种蔬菜，大多数用作于香料或者蔬菜。西芹和芹菜的最大区别也就是这个地方。如果将芹菜作为香料的话可能在味道上会有点奇怪。

原来，西芹和芹菜的区别之处是有那么多的。大家通过小编刚刚对于西芹和芹菜的详致介绍，想必会对它们有了一个新的认识。西芹是芹菜的一种，但芹菜却不代表只有西芹这一个种类，所以大家下次购买的时候可以根据所需去挑选你最想要的品种。