怎么区分冻虾是否新鲜

1、观察冻虾的眼睛：如果虾的眼睛有光泽，则为新鲜的冻虾。

2、外皮冰是否完整：优质的冻虾，外皮上的冰是完整的，同时没有异味，而劣质的冻虾可能有酸臭的味道。

3、观察虾头是否脱落：如果整个虾较为完整，头部与身体连接比较紧致，没有松动的现象，这样的冻虾比较好。