怎么鉴别红虾是否新鲜

1、看颜色。新鲜的红虾整体都是比较红艳的，头部壳也看不到任何的污渍等这种就是比较新鲜的红虾，若是虾头的壳内发黑则说明虾是死后才冰冻的。

2、看状态。观察虾头与虾肉的连接是否紧密，若是紧紧的连接在一起就是新鲜的，若是很轻易就断开的则是死虾。