冻鸡肉怎么看是否新鲜

看鸡皮的颜色。健康的鸡制作成的冻鸡肉，鸡皮的颜色在乳白色和深黄色之间，颜色暗灰、苍白色的鸡肉不能选择。解冻鸡肉有很多办法。可以常温放置，自然解冻；可以用温水、自来水浸泡解冻；也可以将冻鸡肉放入金属盆中，再用一个金属盆扣上，这样解冻鸡肉没有异味。