![黄小米粉蒸肉怎么做好吃又简单]( "黄小米粉蒸肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 ：
1斤紫山药 ：
400 小米 ：
100 辅料
酱油 ：
两大勺盐 ：
适量料酒 ：
适量葱 ：
适量蚝油 ：
适量白糖 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![黄小米粉蒸肉怎么做好吃又简单 第2张]( "黄小米粉蒸肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.山药去皮，肉洗净切片（稍稍冷冻的肉更好切些）
![黄小米粉蒸肉怎么做好吃又简单 第3张]( "黄小米粉蒸肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱、姜切丝。
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3.山药切片备用。
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4.小米提前泡好。
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5.切好的肉分别放入;料酒、酱油、蚝油、白糖、葱、姜、盐。用手抓匀，腌20分钟。
![黄小米粉蒸肉怎么做好吃又简单 第7张]( "黄小米粉蒸肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.将小米倒入腌好的肉。
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7.蒸锅底用山药铺好。
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8.放入五花肉。
![黄小米粉蒸肉怎么做好吃又简单 第10张]( "黄小米粉蒸肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.锅内加适量的水盖上锅盖按下“鸡鸭“”键。时间到即可出锅食用。
烹饪技巧
稍稍冷冻的肉更好切些。加入红糖会更上色些。
