干香菇泡发后能切条油炸吗

可以。香菇做法简单，在水中泡发三小时以后捞出攥干水分、切条。切条完后与胡椒粉、鸡精、盐拌匀腌制十分钟，再拌入干淀粉，使干淀粉包裹均匀，放入锅中油炸至金黄色出锅。出锅后撒上一些胡椒粉或椒盐，味道更鲜美。也可以撒上一些辣椒面，口感更辣。