鸡腿煲仔饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：一个
大米 ：半杯（可根据自己的食量添加）
小红萝卜 ：一根
香菇 ：七个

辅料

碘盐 ：适量
鸡精 ：适量
老抽 ：半勺（用的是陶瓷的勺子）
胡椒粉 ：少量
生姜 ：俩片

具体步骤

1. 鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀，焯2分钟。然后捞出装碗，并在碗里放入老抽，碘盐、胡椒粉腌制1个小时

2. 红萝卜去皮洗净，切成丁状，香菇用温水泡发，也切成丁状备用

3. 大米洗干净放电饭煲内，腌好的鸡腿（腌鸡腿剩的汁丢掉就好了）、红萝卜丁、蘑菇丁、生姜也放进电饭煲，加上少量的碘盐（不要加太多鸡腿是腌过的本来就带了咸味）适量的水，按下煮饭键，等跳到保温键就可以开吃了。

烹饪技巧

要想方便鸡腿也可以不用焯水，直接腌就可以了。有时间焯水的话鸡腿的肉跟Q一点，而且可以去腥。