准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
虾 :
随意 土豆 :
4个 辅料
大蒜 :
两瓣盐 :
适量料酒 :
适量 酱油 :
适量 味精 :
适量鸡精 :
适量黑椒汁 :
适量葱 :
适量油 :
适量 具体步骤
1. 将土豆洗净,去皮,切丁,用水浸泡。(把土豆放水里泡一泡可去除多余淀粉,炒的时候更易熟。)
2. 虾去虾肠,冲洗干净。
3. 锅中烧热油,下大蒜爆香,下土豆翻炒。
4. 加盐,料酒,酱油,继续翻炒。
5. 加一点水闷一会。
6. 黑椒汁用凉开水调稀,倒入锅中,放葱,味精,鸡精再放入虾炒。
7. 把烧好的虾和土豆倒到烧热的干锅中,洒上葱。可以上桌了。