炒茭白需要焯水几分钟

1-3分钟。茭白焯水时间很短，只需要把切好的茭白用开水烫1-3分钟即可。其次，茭白可以和很多食材搭配着炒，比如:芹菜、西红柿、肉丝、猪肝以及胡萝卜等。另外，茭白应该买完即吃，否则经过长时间的搁置，会让茭白失去水分，进而影响茭白的口感和鲜味。