茭白要炒几分钟

5分钟。茭白很容易炒熟，炒的时间不宜过长，而且需要控制好火候，以免影响茭白的口感和质地。茭白含有草酸，在炒之前，需要进行焯水处理，这样既可以去除部分草酸，也能使茭白的口感变得更好。茭白的烹饪方式多样，可以红烧、炒制、凉拌等。茭白炒着吃，可以用于制作茭白炒肉、茭白炒鸡蛋等美食。