炒藕需要焯水几分钟能吃

3-5分钟。莲藕切丁更方便焯水，若切片则不需要焯水了，比较容易炒熟。炒藕需要用锅铲快速翻炒，避免莲藕炒焦变糊了。调料需要生抽和食盐。莲藕可以凉拌，做法简单，焯水3-5分钟，用食用油，香葱末，蒜末，生抽，食盐，油辣子和香菜搅拌匀即可食用。