普通米饭可以做年糕吗

可以。但是也要对普通米饭进行筛选，要选择新米，一年以上的陈米不建议用，做出来的年糕口感不佳，新米做出来的年糕吃起来才会比较有嚼劲。但是想要年糕做出来更地道，建议还是选择纯糯米制作，做出来的年糕不仅q弹十足，还会十分顺滑。