普通的橘子可以做陈皮吗

不可以。因为在刚刚剥下来的橘子皮里面会有很多的油性物质，这些物质不能直接食用。从橘子皮到陈皮需要经过特殊的处理，经过太阳的暴晒之后，方可将橘子皮中的刺激性物质祛除，而且还要经过三年以上的放置，才能最终成为陈皮。做好的陈皮可以作为一种调料用于煲汤。