怎样挑选杏鲍菇 飘香香 专业问答 8.92K 大中小设置文字大小 看纤维、外表、手感、味道、菌柄。挑选杏鲍菇的方法:1、看杏鲍菇的纤维,优质杏鲍菇纤维长度为是厘米左右,七分熟的杏鲍菇纤维是最好的;2、看外表,外表呈乳白光滑,菌盖平展不上翘无开裂直径为三厘米左右的杏鲍菇是好的杏鲍菇;3、手感,摸上去不干脆,肉质肥厚是优质杏鲍菇;4、闻味道,杏鲍菇闻起来有淡淡的杏仁香是新鲜的杏鲍菇;5、看菌柄,菌柄光滑乳白色,组织致密结实是嫩杏鲍菇。 TAG标签:杏鲍菇 #