烤鱼一般选什么配菜

黄瓜，莴笋，豆芽，土豆片，藕片，木耳，海带结等。在制作烤鱼的时候，鱼要处理好，用调料进行腌制，用到的调料有食用盐，淀粉，鸡精，葱段，料酒，姜片，花椒粒等，用这些调料把鱼腌制10~15分钟。烤鱼的时候要使用炭火烤制，这样烤出来的鱼味道比较的香，口感比较美味。