关于老酒炖鸡的餐饮精选

“老酒炖鸡是一道福建特色汤，用福建老酒和福建香菇做佐料，风味独特，具有促进食欲、舒筋活络、生精补血、消除疲劳等功效。”食材明细主料柴鸡（1000克）盐（2克）福建香菇（10个）辅料福建老酒（120克）姜（4片）水量（1200毫升）其他（口味）炖（工艺）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料螃蟹：3只生姜（有点辣辣的）：十片老酒：陈年花雕酒红糖：五勺辅料具体步骤1.螃蟹洗净，生姜洗净切片2.倒入老酒一杯，水半杯，淹过螃蟹即可，让螃蟹喝醉后开始烧。3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料柴鸡：1000辅料老酒：120ml盐：2香菇：10个姜：4片水：1200ml具体步骤1.柴鸡去毛内脏，收拾干净后用清水洗净；2.剁成3厘米块，倒入老酒浸泡1小时；3.把浸泡的鸡块带...

“老酒就是福建老酒，使用上好糯米、红曲酿制而成的一种料酒。福建人做海鲜有用老酒的习惯，一来可以增香，二来可以去腥，三来可以暖身。老酒炖蛏是其中比较常见的一种，炖制的时候只放老酒不放水，最后的成品，带有老酒香味。这种...

“Coqauvin“掉进红酒里的公鸡“-红酒炖鸡并肩红酒炖牛肉，是风靡世界的法餐之一，做法跟红酒炖牛肉大致相同。适合做红酒炖鸡的红酒为勃艮第，并且鸡肉用公鸡。”食材明细主料红酒（1瓶）鸡（1只（或用6个鸡腿代替））洋葱（1个）蒜（一个）胡...

“秋天，最喜欢炖点汤来喝啦，尤其喜欢香浓而不腻这种炖鸡汤对男女老少都适宜哦！”食材明细主料老鸡（250克）板栗（250克）辅料姜片（5片）香葱（1根）米酒（些许）盐（适量）鸡精（一点点）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）板栗炖老鸡的做法步骤1、...

“不知道是不是最近天气太热了，现在每天都是晕乎乎的，感觉元气大伤，那天去市场买了一只鸡，炖了，全家人都吃点，补补吧~~”食材明细主料老母鸡（一只）辅料葱（适量）姜（适量）大枣（适量）枸杞（适量）配料料酒（一勺）大料（一个）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺...

“我老爸特别喜欢老鸡炖粉条，味道相当的棒，每一次回到老家，老爸都会用自己家养的鸡炖粉皮或者粉条，连我家小妮都吃的眉开眼笑。每每我做都会吵吵着不如姥爷做的好吃，小妮长大了，不会经常在家吃我做的饭菜。现在想起来这道菜...

大骨鸡不仅是一种身体强壮庞大的，它比普通的家养鸡要大两倍左右，个头就像鹅一样，这种大骨鸡出产地在辽宁庄河一带，不仅体型庞大，且脂肪含量也少，而且肉质非常的鲜嫩，一般一只大骨鸡除去骨头之后，肉量可达十斤左右，烹饪出来的鸡...

“家里有爱傻跑的人真是伤不起，只要他说报名参赛，我这掌勺的就要在赛前还有赛后给他调整。过段时间就要回老家过年了，这傻跑一年下来也是跑瘦了十多斤。不过状态还是不错，也算是看着显瘦，脱衣有肉的那种。这不昨天他跑温马...

老母鸡是记得一种，如果拿老母鸡来煮着吃的话可能不太好吃，所以很多的时候老母鸡都是适合拿来煲汤或者是炖汤的。但是由于老母鸡炖汤有很多的方法，有的时候人们会因为方法太多而变得不会去炖老母鸡汤了。因此小编在下文中...

“香滑软嫩，回味悠长。”食材明细主料鸡肉（适量）辅料葱（适量）豆瓣酱（适量）啤酒（适量）生抽（适量）杭椒（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）啤酒炖鸡的做法步骤1、热油炒葱姜蒜豆瓣酱。2、鸡肉倒锅里。3、放一罐啤酒...

“农前自种丝线根炖老母鸡,此汤清鲜淳香不油腻.可健脾开胃除燥消食等功效,是家里常备靓汤材料,老人小孩春夏秋冬都可食用.”食材明细主料丝线根（适量）辅料老母鸡（适量）姜（适量）配料盐和味精（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简...

说到什么汤最滋补，相信不少人第一个想到的肯定是老母鸡汤，对于小编来说，最爱喝的也是老母鸡汤。老母鸡炖出来的鸡汤相比一般的鸡来说，汤更加的鲜美，口感更好。那么，怎么炖老母鸡才好呢？今天，小编就给大家整理一些关于老母鸡汤...

食材明细主料老公鸡（半只）辅料红枣（8颗）料酒（3勺）调料大葱（1颗）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）清炖老鸡汤的做法步骤1、鸡肉冷水下锅，中火煮开五分钟。2、捞出冲洗干净血沫。3、放入料酒葱和大枣，大火煮开，转小火煲2个...

“这盘十分容易上手的炖鸡是道法式家常菜，有鸡、有红酒、有培根和菌菇，灶火加热即可，前后1个半钟头足够。肉熟透后可以捞出来，大火收汁，汤料放入搅拌机做成酱汁，配饭最棒了！一只鸡可以有很多种做法，鸡胸、腿翅以及鸡骨都有合...

“第一次用米酒顿的鸡肉，你还挺美味的呢，听说这样吃很补呵呵”食材明细主料鸡肉（适量）辅料酱油（适量）大蒜瓣（适量）生姜（适量）料酒（适量）米酒（适量）盐（适量）鸡精（少量）微辣（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）米酒炖鸡的做法步骤1、先把鸡肉洗...

食材明细主料人参（适量）生姜（几片）老鸡（半只）调料盐（2克）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）人参炖老鸡的做法步骤1、老鸡入锅大火煮五分钟捞出来备用。2、将老鸡生姜人参入砂锅。3、大火烧开转中小火炖1个半小时。4、出锅的时...

“此菜为山禽野味的结合，汤汁醇厚，营养丰富，”食材明细主料老鸡（400克）辅料茶树菇（150克）粉条（100克）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老鸡炖蘑菇的做法步骤1、原材料按重量准备好，把鸡加入药料（葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶...

“客都梅州月子酒做法，选用客家糯米娘酒和老阉鸡，阉鸡养期一年以上为佳。”食材明细主料鸡（1000g）客家娘酒（1000g）辅料姜（100g）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）客家炖鸡酒的做法步骤1、热锅下油，小火炒姜3分钟，放入鸡肉中火5...

食材明细主料老母鸡（半只）辅料大葱（适量）姜（适量）老抽（适量）生抽（适量）花椒（几粒）八角（半个）辣椒（半个）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炖老母鸡的做法步骤1、老母鸡半只，去市场买的，应该是下蛋淘汰鸡。这样的鸡够老，炖了才香。鸡斩块，...

老鸡，通常都是我们养了几年的鸡，它们肉质坚韧，不易咀嚼，更不易煮烂，可是它的营养价值却是非常丰富的，老鸡炖出来的汤不但美味，还非常滋补，可是老鸡炖汤却是讲究方式方法的，一旦制作不好，不但肉质不好，还会失其功效，今天我就来教大...

“南瓜是个集医疗、保健、美容于一身的食材。医疗可降低血糖、治高血压、治哮喘、消除致癌物质等；保健可促进生长发育、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病等；美容可解毒、治浮肿等，是个药食同源的食材。它可以和绝大多数...

食材明细主料老蛏（500克）辅料红酒（二小勺）配料味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红酒炖老蛏的做法步骤1、老蛏洗净待用。（最好事先用淡盐水浸泡一小时让其吐掉泥沙。2、取一牙杯或炖罐将老蛏头朝上插满。3、加水淹...

“这两天天气稍冷，再加上熬夜身体状况愈来愈不好，经常感到手麻，脚麻的，血运行不太好，想起妈妈以前炖的酒炖鸡，挺美味的，而且吃后对身体也好，我就试试做，想不到这么简单。试试吧，姐妹们”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料酒（1支）配料盐（少...