火锅配菜一般煮多久？火锅配菜多长时间才是正确的？

众所周知，火锅是每个人都爱吃的美食，特别是团聚的时候。有人说，吃火锅能叫看得出一个人的人品，这话不假，大家都可以尝试一下。而且火锅的食材多样，不用担心口味不同，想吃什么就煮什么。吃了这么久的火锅，你知道火锅配菜一般煮多久吗？下面赶紧跟小编来学习一下吧！

火锅配菜煮多久

一、肉片(厚)

5分钟左右。如果肉片比较厚的话，则需要长时间的涮煮，才能把肉片充分的烫熟，所以需要的时间比较长，最好控制在五分钟左右，不能时间太长，煮老了咬不动。当然有些食材，像是麻辣牛肉这样追求鲜嫩口感的食材，煮的时间控制在30秒左右就可以了。

二、五花肉

有很多人喜欢吃连肥带瘦的五花肉，这个需要的时间长一些，10中左右才能将肉完全烫熟。因为五花肉嫩着吃太血腥，煮的时间长些不会太老。所以小编建议煮的时间长些。

三、午餐肉、酥肉

午餐肉和酥肉可以生吃也可以涮着吃，对时间没有要求，完全凭借自己的喜好来。不过小编建议要涮10秒左右，热着吃更好吃。

四、内脏

有很多人爱吃内脏，追求口感与口味。但是大家一定要谨记，千万要将内脏弄熟才可以吃，不然会有很脏，只有充分加热吃起来才安全。

1.毛肚

有人说涮毛肚要讲究七上八下，其实还是有一点道理的。七上八下大概十几秒左右，而涮毛肚最佳时间就是十五秒。这样可以让你感受到毛肚爽脆的口感，更好的享受美味。

2.鸭血

鸭血需要煮上十分钟，也不用特意等着，10分钟左右它就自动飘上来了，这就说明鸭血熟了，可以吃了。

3.脑花

脑花煮的时间比较长，最起码需要15分钟。完全被火锅底料煮透的脑花，用筷子一夹就能夹断，入口绵软。，

4.鸭肠

吃鸭肠和毛肚一样追求脆，夹起鸭肠放进锅里涮，不松筷子，等到鸭肠微微卷起就可以吃了，需要的时间大概15秒左右。

五、土豆、芋头、藕等

吃火锅的时候这些食物会被切成比较薄的片，说明很难熟，所以需要的时间也很长，大概五到八分钟左右。同时要观察，不要忙着聊天给忘了，不然就可能碎掉，那就不好吃了。

六、青菜

像油麦菜、白菜、香菜这种蔬菜时间要短一些，30秒到1分钟即可。时间太长，蔬菜容易化，而且还很吸油。

还有鱼虾这种要煮5到10分钟，香菇这种10分钟。可能存在寄生虫的这种食材煮的时间就越长。你知道火锅配菜一般煮多久了吗？有很多时候就觉得煮火锅总煮不好，不是太嫩就是太老，有了这篇文章就不用愁了。