紫薯蒸多久能熟

15到20分钟就可以蒸熟了，也可以用筷子戳紫薯，如果能戳进去，说明紫薯熟了，买紫薯的时候要注意以下几点：

1、看外形，要是外表应该有破损，或者颜色与其他紫薯有很大区别，就不要购买了,这样的紫薯是有问题的，

2、闻味道，要是发现有一股不是紫薯该有的味道，类似于腐烂的味道，说明紫薯应该变质，不能食用。

3、发现紫薯发芽，这也是不能食用的。

4、软硬，用说捏紫薯，发现紫薯有点软，说明紫薯已经存放过久，不新鲜，这样的最好也不要购买。